hava 12° Çoğunlukla Bulutlu
DOLAR 18,6416 % % 0.03
EURO 19,6246 % % 0.02
GRAM ALTIN 1.078,28 % % -0,20
ÇEYREK A. 1.762,98 % % -0,20
BITCOIN 321.132 % -0.719
SON DAKİKA
Mustafa Ceceli Mp3 indir
Google News

Küflü Yiyecek Kalmayacak!

Son Güncelleme :

22 Mart 2018 - 10:45

/ 96 views kez okundu.
Küflü Yiyecek Kalmayacak!

Meyve ve sebze gibi yiyeceklerin küflenme ve bozulma sorunu için Türk startup’lar harekete geçti. İTÜ Çekirdek çatısı altında kurulan ‘Nanomik’ adındaki girişim yüzde 100 doğal koruyucular geliştirerek hem Türkiye’nin cari açığını azaltmayı hem de daha sağlıklı beslenmeye destek vermeyi amaçlıyor.

TÜRKİYE’de sebze ve meyve gibi birçok gıda satış fiyatlarındaki artışla bir süreden beri gündemde. Bu artışta en önemli etkenlerden biri sebze ve meyvelerin bozularak, atılması. Paylaşılan verilere göre Türkiye’de her yıl üretilen 50 milyon tonluk sebze ve meyvenin yüzde 25’i kayba uğruyor. Bu kaybı önlemek için startuplar harekete geçti. Biyoloji teknolojileri (biotech) alanında çalışma yapan Nanomik adındaki startup, küf ve küf toksini problemlerine karşı tarım ve gıda ürünlerine yönelik doğal koruyucular geliştiriyor.

YÜZDE 100 DOĞAL

Üretici veya aracıların ürünleri küflenmeye karşı koruyabilmek için hem hasat öncesi hem de hasat sonrasında çok sayıda kimyasal koruyucu kullandığını belirten Nanomik CEO’su Buse Berber Örçen, bu kimyasallar uzun süre maruz kalındığında ciddi sağlık problemlerine yol açtığını anlattı. Örçen, “Aşırı kullanımı engellemek için her ülkenin ihracat/ithalat için belirlediği kullanım kotaları mevcut. Belirtilen dozdan fazla miktarda koruyucu kullanıldığından dolayı her yıl tonlarca meyve/sebze gümrük kapılarından geri dönüyor. Biz de bu sorunu çözmek için ‘Myco-X’ adında bir ürün geliştirdik. Myco-X, süt, toprak, sirke gibi doğal kaynaklarda hali hazırda bulunan probiyotikler ve bitkisel özlerin mikroenkapsülasyon teknolojisi ile geliştiriliyor. Yüzde 100 doğal bir formülasyona sahip. Hem insan sağlığına dost hem de ürünün üzerinde kimyasal kalıntıya sebep olmadığından dolayı ürünlerin gümrük kapılarından dönmesini engelleyebilecek nitelikte” dedi.

SON TÜKETİCİLER KULLANABİLECEK

Tarım firmalarının yanı sıra reyonlarında meyve ve sebzelerinin doğal olarak daha uzun süre kalitesini korumak isteyen market ve manavlar, hatta evinde meyve ve sebzelerini uzun süre muhafaza etmek isteyen son tüketiciler için de ürünlerinin kullanılabilir olduğunu ifade eden Örçen, şunları söyledi: “200 ml’den 12 litreye kadar farklı boyutlarda, yiyeceklere özel ürünlerimiz var. Bu ürünler saray şeklinde yiyeceklerin üzerine sıkılıyor. Küflenme sorununu yüzde 95’e çözüyoruz. Yiyecek çeşidine göre 1 aya kadar küflenme yaşanmıyor. Şu anda ürünümüz ön siparişte. Gıda ve tarım sektörü Türkiye gibi bir tarım ülkesi için oldukça önemli bir sektör Kamuoyuna lanse edilen sektördeki cari açık 16 milyar TL değerinde. Bu tutar yıllık tarım gıda ihracatımızdan katlarca fazla. Myco-X kullanımı yıllık taze meyve/sebze üretiminin yüzde 5’ine ulaştığında, tarımda kullanılan su ve elektrik harcamaları da göz önünde bulundurularak yılda ülke ekonomisine katkısı 5 milyar TL değerinde olacaktır.”
GLOBAL ÜRETİCİLER HEDEFİMİZ

Gelecekteki hedeflerine değinen Örçen, “En büyük hedefimiz globaldeki büyük üreticilere ve kimyasal kalıntı problemi yaşayan birimlere ulaşabilmek. Taze meyve sebzelerde hedeflediğimiz satış hacmine ulaştıktan sonra ise hazır paketli gıda ürünlerindeki kimyasal koruyucuların yerini alabilecek, “E-free” diye tabir edilen ürünlerde kullanılabilen doğal koruyucular üreterek sektörün “yeşil koruyucusu” olmayı hedefliyoruz” diye konuştu.

880 MİLYON TL DESTEK ALDI

İSTANBUL Teknik Üniversitesi (İTÜ) Çekirdek çatısı altında çalışmalarını sürdürdüklerini ifade eden Örçen, “Big Bang sürecinde TTGV, ISO, INGBank, EnerjiSA ve Hepsiburada’dan toplamda 430 bin TL hibe, İTÜ ARI Teknokent Özel Ödülü olarak 100 bin TL yatırım, kapalı ofis ve globale açılma konusundaki en önemli programlardan birisi olan İTÜ ARI Teknokent’in gerçekleştirdiği Innogate’e katılım hakkı, TR Angels’tan 350 bin TL tutarında yatırım aldık” diye konuştu.

YORUM ALANI

YASAL UYARI! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen kişiye aittir.
Adana Escort Çukurova Escort Seyhan Escort Ankara Escort Mamak Escort Etimesgut Escort Polatlı Escort Pursaklar Escort Haymana Escort Çankaya Escort Keçiören Escort Sincan Escort Antalya Escort Kumluca Escort Konyaaltı Escort Manavgat Escort Muratpaşa Escort Kaş Escort Alanya Escort Kemer Escort Bursa Escort Eskişehir Escort Gaziantep Escort Şahinbey Escort Nizip Escort Şehitkamil Escort İstanbul Escort Merter Escort Nişantaşı Escort Şerifali Escort Maltepe Escort Sancaktepe Escort Eyüpsultan Escort Şişli Escort Kayaşehir Escort Büyükçekmece Escort Beşiktaş Escort Mecidiyeköy Escort Zeytinburnu Escort Sarıyer Escort Bayrampaşa Escort Fulya Escort Beyoğlu Escort Başakşehir Escort Tuzla Escort Beylikdüzü Escort Pendik Escort Bağcılar Escort Ümraniye Escort Üsküdar Escort Esenyurt Escort Küçükçekmece Escort Esenler Escort Güngören Escort Kurtköy Escort Bahçelievler Escort Sultanbeyli Escort Ataşehir Escort Kağıthane Escort Fatih Escort Çekmeköy Escort Çatalca Escort Bakırköy Escort Kadıköy Escort Avcılar Escort Beykoz Escort Kartal Escort İzmir Escort Balçova Escort Konak Escort Bayraklı Escort Buca Escort Çiğli Escort Gaziemir Escort Bergama Escort Karşıyaka Escort Urla Escort Bornova Escort Çeşme Escort Kayseri Escort Kocaeli Escort Gebze Escort İzmit Escort Malatya Escort Manisa Escort Mersin Escort Yenişehir Escort Mezitli Escort Erdemli Escort Silifke Escort Akdeniz Escort Anamur Escort Muğla Escort Bodrum Escort Milas Escort Dalaman Escort Marmaris Escort Fethiye Escort Datça Escort Samsun Escort Atakum Escort İlkadım Escort Adıyaman Escort Afyonkarahisar Escort Ağrı Escort Aksaray Escort Amasya Escort Ardahan Escort Artvin Escort Aydın Escort Balıkesir Escort Bartın Escort Batman Escort Bayburt Escort Bilecik Escort Bingöl Escort Bitlis Escort Bolu Escort Burdur Escort Çanakkale Escort Çankırı Escort Çorum Escort Denizli Escort Diyarbakır Escort Düzce Escort Edirne Escort Elazığ Escort Erzincan Escort Erzurum Escort Giresun Escort Gümüşhane Escort Hakkari Escort Hatay Escort Iğdır Escort Isparta Escort Kahramanmaraş Escort Karabük Escort Karaman Escort Kars Escort Kastamonu Escort Kırıkkale Escort Kırklareli Escort Kırşehir Escort Kilis Escort Konya Escort Kütahya Escort Mardin Escort Muş Escort Nevşehir Escort Niğde Escort Ordu Escort Osmaniye Escort Rize Escort Sakarya Escort Siirt Escort Sinop Escort Sivas Escort Şanlıurfa Escort Şırnak Escort Tekirdağ Escort Tokat Escort Trabzon Escort Tunceli Escort Uşak Escort Van Escort Yalova Escort Yozgat Escort Zonguldak Escort

Çanta Çanta aksesuarlar Bebek bakım çantası Spor çanta Okul çantası Laptop çantası Portföy çanta Bel çantası Postacı çantası El çantası Sırt çanta Bebek bakım çantası Omuz çantası